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お料理 |
| 自家製食前酒から始まる飛騨高山の洗練された精進料理や、山菜料理の高尚な味をお楽しみ下さい。金森重近公によって開花した宗和流本膳くずし、飛騨の気候が作り出す漬物、木の実、果実そして日本海の海の幸など、料理長自慢の花扇懐石をご賞味いただきます。また飛騨の地酒もご用意しております。腕によりをかけた料理の旨みをいっそう引き立て旅の今宵を華やかに彩ることでしょう。 |
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オプションメニューもございます。
ご予約の際にお申し付け下さい。
●飛騨牛 \3,150
選びぬかれた飛騨牛は炭火のステーキでお召し上がりいただきます。自慢の一品です。●牛刺し \3,150
新鮮な飛騨牛のお刺身です。口の中でとろけるような味わい、ぜひお試し下さい。
●漬け物盛り合わせ \500〜
自家製のお漬け物です。郷土の味をお楽しみ下さい。 |
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宴会場 |
| 神代けやきをふんだんに使った和風宴会場「飛騨」は２２０畳の大広間。合掌造りの天井や格調高い舞台には、匠の技が生きています。（２分割・３分割の使用もできます。）「さんまち小路」には１２室の小座敷をご用意させていただいております。グループ・ご人数に合わせお気軽にお申し付け下さい。 |
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| 座敷の外側に添うように配したぬれ縁の廊下は、部屋から部屋へ、時から時への移動空間もお楽しみいただける、花扇こだわりの空間です。 |
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